2018年12月14日

今日は手抜きの晩御飯。お惣菜三昧です。

昨日、今日と平日連休でのお休みでした。
昨日はサンタ業務もろもろと、子供の手術前検査でバタバタ。
ランチは豪華に食べて、夕飯は家の食材で作りました。

今日は、朝は小学校での読み聞かせボランティアに行って、お昼まで少しダラダラ…
午後からは2カ月ぶりのヘアカット&カラーリング。そしてポイントが溜まっていたので、
ヘッドスパもしてもらいました。

で、4時過ぎに帰宅しましたが…夕飯作る気力が
そして、旦那さんからは「今日、飲み会」とのライン

ということで、スーパーでお惣菜を大量に買い込み、それを夕飯に。
ごはんはワカメお握り、茹でてあったブロッコリーを添えて、あとはレンチン

20181214_183951(0).jpg

春巻き、イカリング、白身魚のフライ、ポテトサラダ。
みんなモリモリお代わりもたくさんしていました
けど、そのあと…とっても喉が渇いてお水をガブガブ…
やっぱりお惣菜は塩分高めなんだな~と実感。

たまにはいいけれど、これじゃちょっとね~と。
平日は姉の時間があれば(ほぼ毎日)夕飯作ってくれているので、こういうお惣菜って
久しぶり。

さて、今週は土日仕事なので、旦那さんにいろいろと頑張ってもらいます…




posted by ポポママ at 19:31| Comment(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月22日

【白子のソテー】を作ってみました。北海道では【たち】

母がとってもりっぱなタラのお魚をもらったようで、おすそ分けをしてくれました。
そして、白子もとっても新鮮でした。

北海道では白子とは言わず、【たち】といいますが、方言なんでしょうかね。
子供のころ、母は時々この【たち】でよくお味噌汁を作ってくれました。
けれど、子供時は見た目のグロテスクさから「脳みそ」と言って食べることが出来ませんでした。

久しぶりの【たち】
新鮮だけれど生で食べるのはちょっと心配だったし、天ぷらはちょっと面倒かなと思い、
塩コショウをして片栗粉をまぶして、たっぷりの油でソテーにしました

20181122_194136.jpg

天ぷらより簡単で、クリーミーさも堪能出来てとっても美味しかったです
子供たちは見るだけで嫌がっていました。なので私と旦那さんだけで頂きます。

今日は簡単に【たちのソテー】と姉が作ってくれた大根のお漬物とわかめのふりかけ。
子供たちはカレーライスと別々~

なんだか久しぶりに日本酒が呑みたい、そんな夕飯でした

たちがおいしく食べられるようになるなんて、しっかり大人になった証拠。
子供たちも20年もすれば食べるようになるでしょう~


posted by ポポママ at 20:06| Comment(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月21日

子供がダウンで…自分もダウン気味。姉が食事を届けてくれました。

ここ数カ月の子供の体調不良で私自身もキツイ状態です。

昨日は朝から受診して、夕方にはも一人を迎えにいく…
姉が家事を手伝いに来てくれていましたが…メインのおかずを作る元気もなく…
すると、姉から何度も着信があり…

なんと、ハンバーグを作ってくれました。
昼間には大量の野菜スープ、鶏肉もたくさん入っていてこれ一つで十分栄養満点。

20181120_173054.jpg

写真がいまいちですが食欲のなかった双子もお代わりにハンバーグもモリモリ

ちょっと私も病院通いに看病疲れ…仕事も休みがちで後ろめたい気持ちもあって
落ち込み気味でしたが、おいしいハンバーグ食べてエネルギーチャージ出来ました。

いつも平日は家事を手伝いに来てくれている姉、子供が保育園に行けないときに見てもらう母に
感謝です。

もう少し共働き、仕事と育児に家事…頑張るつもりです。
posted by ポポママ at 05:00| Comment(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

子供がダウンで…自分もダウン気味。姉が食事を届けてくれました。

ここ数カ月の子供の体調不良で私自身もキツイ状態です。

昨日は朝から受診して、夕方にはも一人を迎えにいく…
姉が家事を手伝いに来てくれていましたが…メインのおかずを作る元気もなく…
すると、姉から何度も着信があり…

なんと、ハンバーグを作ってくれました。
昼間には大量の野菜スープ、鶏肉もたくさん入っていてこれ一つで十分栄養満点。

20181120_173054.jpg

写真がいまいちですが食欲のなかった双子もお代わりにハンバーグもモリモリ

ちょっと私も病院通いに看病疲れ…仕事も休みがちで後ろめたい気持ちもあって
落ち込み気味でしたが、おいしいハンバーグ食べてエネルギーチャージ出来ました。

いつも平日は家事を手伝いに来てくれている姉、子供が保育園に行けないときに見てもらう母に
感謝です。

もう少し共働き、仕事と育児に家事…頑張るつもりです。
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2018年08月14日

仕事終わってからの食事作り…コンビニのお世話になります。

昨日は仕事で帰宅したもの7時過ぎ…

旦那さんがお休みだったので保育園に迎えに行ってくれるので
久しぶりに残業をしてきました。
溜まった仕事ができて、ホッとしました。

けれど、家に返っても夕飯の準備が全くされていません。

ということで、急遽、コンビニへ直行して100円のカットサラダを3袋購入。

帰宅して速攻で、ガーリックチャーハンとスクランブルエッグにサラダでご飯作り完了。

ガーリックチャーハンのお肉はトンカツにしようと思っていた厚いお肉を豪快にカット。
長ネギ1本とピーマン入れました。

スクランブルエッグは味なしで、姉が作り置きしてくれた特製トマトソースをかけて、
コンビニで買ったカットサラダを盛り付けて完成。

15分以内に完成しました~

20180813_191923.jpg

コンビニ野菜で簡単に生野菜とれてサイコー
しかも300円足らずで洗わずカットもいらず~これぞ主婦の味方。

姉のトマトソースはレストランの味
ガーリックチャーはもチューブのにんにくに塩コショウ&醤油だけ。

自分で言うのもなんですが、私にしては100点満点。

もっとコンビニ活用してもいいかも~。



posted by ポポママ at 09:50| Comment(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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